Burgunder 2018 – moravské zemské, suché

Ušlechtilé cuvée z Chardonnay a Rulandy šedé, které zrálo v hliněných kvevri amforách. Hrozny se do nich ručně pomelou a zrají v nádobách minimálně šest měsíců. Do vína se během zrání uvolňuje ze slupek více barviva a stává se mikrobiálně stabilní. Při výrobě je zcela vyloučena chemie, i hrozny pochází z šetrně ošetřovaných vinic. Kvevri vína se nefiltrují a téměř nesíří.

Tip pro Vás:
Toto víno se skvěle hodí k mastnějším rybám.