Franz Kabernet 2019- moravské zemské (kvevri), suché

Toto cuvée z Cabernetu Sauvignon a Frankovky bylo vyrobeno unikátní metodou zrání v hliněných amforách neboli kvevri.  Hrozny se do nich ručně pomelou a zrají v nádobách minimálně šest měsíců. Do vína se během zrání uvolňuje ze slupek více barviva a stane se mikrobiálně stabilní. Při výrobě je zcela vyloučena chemie, i hrozny pochází z šetrně ošetřovaných vinic. Kvevri vína nefitrujeme a téměř nesíříme.

V barvě rozeznáváme tmavě rubínové tóny s odlesky do inkoustova. Vůně je lehce ovocitá. V chuti můžeme cítit maliny, ostružiny a borůvky. Jedná se spíše o lehčí tip Cabernetu, který může zachutnat i lidem, co jinak červené víno kvůli vyšším taninům nevyhledávají.

Tip pro Vás:
Toto víno se skvěle hodí k dančímu či jelenímu guláši.